Global GH272 Coltello Sai Santoku, 19 cm

Caratteristiche tipologiaColtelli Global: alta qualità per tuttiI coltelli giapponesi Global nascono nel 1985 grazie al famoso designer Komin Yamada e al suo sogno di realizzare una serie di coltelli facili da maneggiare ma capaci di andare incontro alle richieste di qualsiasi tipo di cuoco, casalingo o professionale. Dal momento dello sbarco sul mercato, i coltelli Global fissano un nuovo standard, diventando l'emblema di una coltelleria di alta qualità in grado di unire design accattivante e fenomenali prestazioni di taglio.Serie Sai di Global: l'eccellenza di Global nella tua cucinaProgettati per l'eccellenza assoluta, i coltelli giapponesi della serie SAI di Global sono oggetti indispensabili per la cucina dei grandi cuochi, professionisti e non. La lama dei coltelli è realizzata in acciaio CROMOVA 18 Sanso, ovvero un triplo strato che un nucleo di acciaio di durezza 58-59 Rockwell e i due strati esterni di acciaio inossidabile SUS419. La finitura martellata sulla lama, oltre a un'estetica all'ultimo grido, rende più facile il distacco tra alimento e superficie del coltello.

Materiale: la gamma Global SAI è sapientemente costruita in Giappone, utilizzando l'acciaio inossidabile CROMOVA 18 di Global, racchiusa in 2 strati di acciaio 18/10 per una maggiore nitidezza e durata Ergonomico: i manici e il poggiapolsi cavi, con peso e poggiapolsi offrono una presa stabile e confortevole, aiutando a mantenere un movimento di taglio liscio ed efficiente Gamma SAI: la gamma di coltelli più premium in offerta da Global, con lame in acciaio inox a 3 strati, levigate ad un angolo di taglio di 12,5 gradi per prestazioni di taglio superiori e ritenzione dei bordi Tipo di coltello: coltello Santoku da 19 cm – con lama da 19 cm con superficie martellata, questo potente coltello pesante è sapientemente adatto per tritare, tritare e tagliare tutti i tipi di cibo GLOBAL: Uno dei marchi di coltelli più iconici al mondo dal 1985, Global rimane la prima scelta tra chef professionisti di tutto il mondo, tra cui star del settore come Michel Roux Jr