1 COLTELLO GLOBAL SANTOKU MARTELLATO SAI M03

Coltelli Global: alta qualità per tuttiI coltelli giapponesi Global nascono nel 1985 grazie al famoso designer Komin Yamada e al suo sogno di realizzare una serie di coltelli facili da maneggiare ma capaci di andare incontro alle richieste di qualsiasi tipo di cuoco, casalingo o professionale. Dal momento dello sbarco sul mercato, i coltelli Global fissano un nuovo standard, diventando l'emblema di una coltelleria di alta qualità in grado di unire design accattivante e fenomenali prestazioni di taglio.Serie Sai di Global: l'eccellenza di Global nella tua cucinaProgettati per l'eccellenza assoluta, i coltelli giapponesi della serie SAI di Global sono oggetti indispensabili per la cucina dei grandi cuochi, professionisti e non. La lama dei coltelli è realizzata in acciaio CROMOVA 18 Sanso, ovvero un triplo strato che un nucleo di acciaio di durezza 58-59 Rockwell e i due strati esterni di acciaio inossidabile SUS419. La finitura martellata sulla lama, oltre a un'estetica all'ultimo grido, rende più facile il distacco tra alimento e superficie del coltello.

Materiale: CROMOVA 18 SANSO Lunghezza cm : 13,50 cm Durezza Rockwell: 59