Gomba Cascina Boschetti Roero Arneis Brut Docg 750ml

Paese di produzione: Italia Provenienza: Piemonte Spumante Bianco Metodo Charmat Colore giallo paglierino tenue. Al naso netti e intensi sentori di pera, pesca e fioridi biancospino. Asciutto, in perfetta armonia tra alcol, acidità e zuccheri residui Ottimo come aperitivo, antipasti, plateau royal, piatti di pesce, piatti di verdura. Temperatura di servizio: 8°-12° Pressatura e decantazione a freddo segue filtrazione del mosto successivamente fermentazione in autoclave a 14 °C arrestata per refrigerazione al raggiungimento di 5,5 atmosfere con spumantizzazione metodo Martinotti Affinamento di due mesi sui lieviti prima dell’imbottigliamento Il vitigno Arneis appartiene alla memoria del Roero. Quasi abbandonato nel Novecento, è stato riscoperto dai produttori negli anni Sessanta e Settanta, ritrovando il proprio posto fra le colline piemontesi Onwine 100 : 85/100 Hometaste Approved