VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve e pressatura per 4/5 ore. Decantazione statica a freddo e fermentazione in vasche di acciaio inox per 1/ 2 mesi. Affinamento sulle fecce fini COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati PROFUMO: Intenso, fortemente aromatico e muschiato SAPORE: Morbido, speziato e robusto ABBINAMENTI: Perfetto con piatti ricchi come il patè di fegato d’oca oppure piatti della cucina orientale a base di zenzero, riso e verdure saltate
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