Kai Composite kitchen knive 15,0 cm

Il coltello universale KAI Seki Magoroku Composite con una lama lunga 15 cm in acciaio SUS420J2 e VG 10 rappresenta la fusione squisita di artigianato tradizionale e tecnologia all'avanguardia. Prodotto in Giappone, si distingue per la sua alta durezza Rockwell di 56/61 HRC e il manico in legno Pakka elegantemente venato. Il design innovativo del composito caratterizza questa serie con una visibile saldatura in rame che unisce due tipi di acciaio in un'unica unità, completata da un manico in legno di Pakka chiaro fatto a mano, che unisce eleganza estetica e funzionalità ergonomica alla perfezione. Che si tratti di tagliare verdure o carne, il coltello universale KAI è un versatile aiuto in cucina. L'ergonomia studiata del codolo continuo consente una maneggevolezza equilibrata, adatta sia per destrimani che per mancini. Per la manutenzione consigliamo il lavaggio a mano e l'affilatura regolare, per preservare la capacità di taglio e l'aspetto brillante dell'acciaio inossidabile SUS420J2 e dell'acciaio VG 10, rendendo il coltello un fedele compagno in cucina per molti anni. Da oltre un secolo, KAI unisce la più raffinata arte artigianale giapponese con un'innovazione visionaria. Influenzata dall'arte della forgiatura dei samurai, l'azienda fondata nel 1908 onora le tradizioni e crea coltelli che uniscono magistralmente precisione e qualità per l'uso moderno.