Kai Shun Damasco, tomate

Sperimenta l'artigianato tradizionale giapponese con il tagliere KAI Shun in legno Hinoki di alta qualità. Con comode dimensioni di 45,7 x 30,5 x 2 cm, questa tavola è perfetta per l'uso quotidiano. La tavola in legno è nota per la sua resistenza all'umidità e ai batteri. La leggerezza estetica del legno Hinoki si combina con la robustezza funzionale per creare un supporto da taglio che protegge le lame del coltello. Grazie alle fibre sottili del tagliere, i coltelli di alta qualità sono perfettamente protetti e affilati rimangono più a lungo. Il tagliere Kai è ideale per la preparazione di sushi e sashimi o per tagliare finemente frutta e verdura. La superficie liscia del legno Hinoki consente tagli precisi, mentre le proprietà naturali del legno garantiscono che gli aromi e gli odori non vengano assorbiti. Mantieni il tuo tagliere Kai Shun facilmente con un panno umido e un sapone delicato. Grazie agli oli naturali contenuti nel legno Hinoki, la tavola rimane bella e igienica anche dopo un lungo utilizzo. L'oliatura occasionale può aiutare a preservare le sue proprietà idrorepellenti e mantenere il legno in perfette condizioni. Affidati ai requisiti di qualità KAI che si riflettono in questo tagliere. L'uso del legno Hinoki proveniente da foreste sostenibili sottolinea la responsabilità di Kai per la protezione dell'ambiente e fornisce un prodotto che attirerà sia nella cucina professionale che privata.

The Kai Shun Classic Tomato Knife 15 cm - DM-0722 is a specialized knife, perfect for cutting soft and delicate ingredients such as tomatoes and other ripe fruits. The knife has a 15 cm serrated blade, made of high-quality VG-MAX stainless steel and surrounded by 32 layers of damask steel, which ensures long-lasting sharpness, rust resistance and a distinctive Damask pattern. The fine serration allows you to cut through the skin of tomatoes without damaging the soft flesh, ensuring a precise and neat cut. The handle of durable Pakka wood, shaped in an ergonomic D-mould, offers a comfortable grip and excellent control while cutting. This tomato knife combines Japanese craftsmanship with practical functionality, making it suitable for both professional chefs and home cooks who value quality and precision in their kitchen utensils. The Kai Shun Classic Tomato Knife is an ideal knife for those who want to present perfectly sliced tomatoes and other delicate vegetables.