Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay 2023

8WINES

In cantina fino a 20 anni. Servire fresco.Nascosta appena a nord di Auckland, la famosa azienda vinicola Kumeu River è meglio conosciuta per i suoi Chardonnay mozzafiato in stile Borgogna. L'azienda a conduzione familiare si trova a 30 km dall'Oceano Pacifico e a 20 km dal Mare di Tasmania, il che aiuta a moderare le temperature estive e a creare vini bianchi di notevole finezza ed eleganza.Mate's Vineyard è il fiore all'occhiello di Kumeu, il singolo vigneto Chardonnay che proviene da viti di 18 anni piantate su terreni ricchi di minerali. Questo è sempre l'ultimo vigneto ad essere raccolto dalla famiglia, così le uve godono di un lungo periodo di maturazione che contribuisce ad aggiungere complessità e sapori intensi al vino. Dopo la vinificazione il vino viene invecchiato in botti di rovere di cui il 30% è nuovo per 11 mesi per aggiungere una deliziosa consistenza cremosa e note di vaniglia al vino. Un profumo incantevole di pesche mature, fiori di mandorlo e agrumi luminosi seduce il naso non appena si apre questa bottiglia di Chardonnay, mentre il palato offre sapori di frutta tropicale, un'acidità vivace e una mineralità caratteristica. Corposo e incredibilmente liscio in bocca, è un partner ideale per piatti cremosi di pollo o anche di vitello. Se avete la pazienza, questa bottiglia continuerà a svilupparsi ed evolvere nel corso del prossimo decennio o giù di lì se viene conservata in condizioni ottimali di cantina.

Decantalo

Kumeu River Maté's Vineyard Chardonnay è un vino bianco monovarietale di chardonnay prodotto dalla cantina Kumeu River sotto la denominazione Hawke’s Bay in Nuova Zelanda.Per la produzione del Kumeu River Maté's Vineyard Chardonnay la vendemmia viene effettuata manualmente. I grappoli, una volta giunti in cantina, vengono pressati interi e la fermentazione avviene in barrique con lieviti indigeni. Il vino ottenuto svolge la fermentazione malolattica al 100% per poi affinare in barrique per circa 11 mesi, a seconda dell'annata.Maté Brajkovich acquistò un vigneto nel 1944, ma fu solo nel 1990 che Brajkovich tornò a lavorare le sue terre e a reimpiantare le viti. La storia della famiglia è cresciuta parallelamente alla storia della viticoltura in Nuova Zelanda e oggi la cantina Kumeu River conta 30 ettari di vigneti dove prevalgono i terreni argillosi su una base di arenaria, dove tutte le uve vengono raccolte a mano per ottenere vini prodotti con materie prime selezionate di altissima qualità.Il vigneto di Maté offre caratteristiche più riservate nei suoi vini che, in gioventù, sono aromaticamente contenuti ma che tuttavia in bocca risultano concentrati, con un equilibrio perfetto come questo Kumeu River Maté's Vineyard Chardonnay.