La Pietra del Piave - Pane e Lievitati Macinata a
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La Pietra del Piave per Pane e Lievitati è un prodotto molto versatile, perfetto per la realizzazione di diverse tipologie di impasti, impiegando sia un metodo diretto che indiretto. Si possono ottenere pani dalla crosta dorata e dall’alveolatura regolare, pizze croccanti e digeribili e prodotti di pasticceria ben sviluppati e soffici. Ottimi risultati se utilizzata con il lievito madre. Alveogramma W: 280 - 320 - P/L: 0,60 - 0,70 Formato 1 Kg.
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La Pietra del Piave per Pane e Lievitati è un prodotto molto versatile, perfetto per la realizzazione di diverse tipologie di impasti, impiegando sia un metodo diretto che indiretto. Si possono ottenere pani dalla crosta dorata e dall’alveolatura regolare, pizze croccanti e digeribili e prodotti di pasticceria ben sviluppati e soffici. Ottimi risultati se utilizzata con il lievito madre. Alveogramma W: 280 - 320 - P/L: 0,60 - 0,70 Formato 1 Kg.
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