La Prudencia - Paletta di Bellota Iberica 100% Razza 4,6 5,5 kg

Palette di bellota 100% iberica zampa nera – Etichetta nera: realizzata esclusivamente a partire da maiali iberici al 100%, identificati con l'etichetta nera, la massima categoria di qualità secondo lo standard iberico. Garanzia di purezza razziale, tracciabilità e alimentazione esclusiva con ghiande durante la montagna Guarigione naturale per oltre 30 mesi: ogni paletta matura lentamente nei nostri essiccatori naturali e cantine utilizzando un processo artigianale che rafforza il suo aroma, la consistenza e la complessità. Oltre 30 mesi di guarigione garantiscono un prodotto gourmet di eccellenza. Allevata liberamente nelle dehese di Extremadura: i nostri maiali vivono in ampie dehese, alimentandosi esclusivamente di ghiandole, prati e risorse naturali. Questa alimentazione e l'esercizio quotidiano favoriscono una straordinaria infiltrazione di grasso, responsabile della sua consistenza succosa e del suo sapore inconfondibile. Gusto eccezionale e qualità gourmet: si distingue per il suo aroma intenso, il grasso brillante e untuoso, la consistenza delicata e un perfetto equilibrio tra dolcezza e note persistenti di ghiandola. Ideale per tavole iberiche, occasioni speciali e come regalo gastronomico per gli amanti dell'autentico iberico. Azienda a conduzione familiare dal 1910: a La Prudencia produciamo prodotti iberici da oltre 100 anni in modo artigianale. Quattro generazioni di esperienza, tradizione e know-how ci permettono di offrire una vera palette di Bellota 100% iberica zampa nera con la massima qualità.