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ACCIAIO X50CrMoV15 AD ALTO TENORE DI CARBONIO – Resistenza e Affilatura Duratura: garantisce un filo che dura nel tempo e performance affidabili anche nell'uso professionale quotidiano su carne e tagli impegnativi LAMA LUNGA 22 CM – Precisione nei Tagli Impegnativi: ideale per chi lavora la carne ogni giorno, scivola con facilità anche attraverso le fibre più resistenti garantendo risultati impeccabili nella preparazione e rifinitura del pezzo FINITURA LUCIDATA A SPECCHIO – Taglio Preciso e Pulizia Semplificata: la superficie levigata non è solo estetica, migliora la precisione del taglio e rende il coltello più facile da pulire dopo l'uso MANICO ERGONOMICO IN POLIPROPILENE ANTISCIVOLO – Massimo Controllo in Ogni Condizione: grip sicuro anche con mani bagnate o guantate, per il massimo controllo nei lavori più lunghi e intensi COLTELLO DA MACELLAIO PROFESSIONALE E DOMESTICO – Pensato per Chi Lavora la Carne Ogni Giorno: perfetto per l'uso intensivo in macelleria o a casa; si consiglia il lavaggio a mano per preservarne prestazioni e durata nel tempo