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Un lievito ale inglese selezionato per la sua capacita' di fermentare velocemente e formare un sedimento molto compatto alla fine della fermentazione, aiutando a migliorare la limpidezza della birra. Questo lievito e' consigliato per la produzione di una grande varieta' di birre ale ed e' ben adattato a lavorare in fermentatori cilindro-conici. Peso in Grammi: 11,5 Tipo di fermentazione birra Alta Temperatura di fermentazione birra fatta in casa C° 15-24