Lievito ibrido LalBrew® LoNa™ Low Alcohol (500g)
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Classificato come Saccharomyces cerevisiae, un lievito ad alta fermentazione. Fermentazione vigorosa che può essere completata in 3-4 giorni. Attenuazione molto bassa del 16-20%. Minore attenuazione possibile utilizzando metodi di schiacciamento ad alta temperatura. Aromi di mosto ridotti e flocculazione media. Profilo aromatico pulito e neutro che consente ai sapori di malto e luppolo di brillare.
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