Lion Sabatier 801683 Cappello da Cuoco, Coltello per sfilettare sogliola 15 cm

Questo coltello per filetti di sogliola da 15 cm, forgiato al 100% con lama flessibile e appuntita, è essenziale per una filettatura precisa. Realizzato da un'unica barra tonda di acciaio, si distingue per equilibrio e robustezza. Il bordo della lama affilato a mano garantisce un angolo di taglio totale di 25 gradi, per un taglio preciso ed efficiente. La lama, realizzata in acciaio inossidabile francese 4116N+, rinforzato con azoto, unisce la qualità di un processo forgiato al 100% ad un'eccellente durezza di 58-60 HRC L'impugnatura in POM bianco, dotata di 3 rivetti in acciaio inossidabile, è lucidata a mano e combina una buona presa con un comfort d'uso eccellente. Il collarino e la protezione rotondi completamente forgiati garantiscono equilibrio e sicurezza nella mano. Manutenzione e garanzia: si consiglia di lavare a mano il coltello per preservarne tutte le caratteristiche nel tempo. I coltelli della collezione 100% forgiati hanno una garanzia a vita limitata.