Luis Seabra Granito Cru 2024

8WINES

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Questo è un vino bianco minerale e agrumato, ricco di aromi di buccia di limone, buccia di mela verde, citronella e roccia bagnata. Piuttosto che da un singolo vigneto, i frutti sono stati prelevati da un unico tipo di terreno - terreni granitici, tutti all'interno della regione del Vinho Verde, con un'altitudine compresa tra 50 e 100 metri. Luis Seabra è considerato uno dei leader del rinascimento vinicolo portoghese. La sua azienda vinicola è stata fondata nel 2013, ma si avvale di oltre due decenni di esperienza nel settore, dal lavoro come esperto del suolo nel Vinho Verde alla produzione di vini fermi rivoluzionari nel Douro. Paragona i suoi vini alla musica jazz - sperimentale e infinitamente varia. Tuttavia, a differenza della musica jazz, non sono necessariamente un gusto acquisito: i vini di Luis Seabra possono essere apprezzati da chiunque. Il Granito Cru è prodotto con il 100% di Alvarinho e i frutti sono stati raccolti nel loro luogo di nascita, la regione di Monçao e Melgaço nel Vinho Verde. Al palato è straordinariamente audace, con note pure di limone, pesca, mela e mango. Le note di frutta sono sostenute da un'acidità elettrizzante e da una notevole mineralità. Questo vino è adatto ai vegani ed è stato prodotto con metodi a basso intervento. Consideri di abbinarlo a frutti di mare salati, ceviche o formaggi morbidi.

Decantalo

Luis Seabra Granito Cru è un vino bianco barricato ottenuto dalla varietà albariño grazie al talento di Luis Seabra nella regione di Vinho Verde, nella zona di Minho (Portogallo). Dopo aver lavorato per un decennio presso Niepoort, una delle cantine più prestigiose del Portogallo, Luis Seabra decide di avviare un progetto più personale. Una cantina che rompe con le idee preconcette e punta sulle varietà autoctone e sulle vinificazioni più rispettose. Il risultato è che nei suoi vini si ritrova l'autenticità della regione. Luis Seabra Granito Cru proviene da vigneti situati a Melgaço, nella sotto-regione più fresca del Douro, in Vinho Verde. Sono viti piantate su terreni di scisto, a un'altitudine di 50-150 metri sul livello del mare e sotto l'influenza della brezza atlantica. Si pratica un'agricoltura rispettosa e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.  In cantina le uve di Luis Seabra Granito Cru sono selezionate e pressate, e il mosto ottenuto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in botti da 1000 e 2000 litri, a contatto con le fecce e senza aggiunta di zolfo. Sotto il nome Cru (crudo in portoghese), Luis Seabra Granito Cru mostra le caratteristiche di un grande vigneto nel modo più "crudo". Senza mascherature e mostrando le virtù di un grande cru di terreni di scisto.