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Si tratta di un tradizionale spezzatino di lumache con una deliziosa salsa a base di pomodoro saltato e chorizo. Le lumache sono perfettamente ingannate e deliziose. La salsa è gustosa senza essere piccante e crea molta dipendenza. Il sapore autentico si ottiene solo rispettando la ricetta tradizionale, in casseruola, cuocere a fuoco lento. Conserve Artigianali Rosara