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Caratteristiche organolettiche: si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso colpisce inizialmente per le note di fiori e frutti rossi per poi aprirsi alle sensazioni di spezie dolci, come di tabacco e radice di liquirizia. Al palato è sapido e setoso, con un ottimo equilibrio e buona dimensione che ben bilanciano l'elegante struttura tannica Abbinamenti gastronomici: si accosta a risotti, carne alla griglia, selvaggina, formaggi e salumi Consigli di servizio: Servire ad una temperatura di 16-18°C. Utilizzare come bicchiere un calice ampio per tutti i vini rossi caratterizzati da buona struttura ed intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente Formato e composizione: Vino toscano Bolgheri Superiore Doc, da vitigni 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Bottiglia da 750 ml con gradazione alcolica del 14% vol Storia della cantina: Tenuta Guado al Tasso si trova nella prestigiosa DOC di Bolgheri. Apparteneva alla nobile famiglia dei Della Gherardesca che ha cominciato ad occuparsi di vino già a metà del Seicento, ma è con Guido Alberto della Gherardesca, vissuto tra il 1780 e il 1854, che le cose cambiarono veramente, dedicandosi all'enologia nelle sue terre in Maremma. La denominazione è nata nel 1994, ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale