Marchesi Antinori Guado Al Tasso Matarocchio 2021, Bolgheri Doc Superiore, Vino Rosso Toscano, 14,5% vol, 750 ml

Note: Rubino intenso e cupo. Molto complesso al naso, note di ribes nero, poi menta e resina di pino, fragoline di bosco e lieve cassis. Sapore composto e vellutato, molto fine, con tannini quasi ipnotizzati dalla dolcezza estrattiva, che precedono un finale infinito in persistenza. Abbinamenti: Perfetto da accostare a piatti di carne rossa, selvaggina, brasati e stufati, formaggi stagionati, padta con sughi saporiti, e piatti della cucina tipica toscana. Consigli: Servire ad una temperatura di 16-18°C, in questa fascia di temperatura, il Matarocchio può sviluppare appieno il suo bouquet aromatico complesso. Utilizzare come bicchiere un calice ballon, perfetto per permettere al vino di sviluppare il proprio bouquet aromatico. Formato: Vino toscano, da vitigni 100% Cabeernet Franc. Bottiglia da 750 ml con gradazione alcolica del 14,5% vol. Cantina: Tenuta Guado al Tasso si trova nella e prestigiosa DOC di Bolgheri. Apperteneva alla nobile famiglia dei Della Gherardesca ha cominciato ad occuparsi di vino già a metà del Seicento, ma è con Guido Alberto della Gherardesca, vissuto tra il 1780 e il 1854, che le cose cambiarono veramente, infatti, lui si dedicò all’enologia nelle sue terre in Maremma. La denominazione è nata del 1994, ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale.