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Note: Fresco e persistente, offre un perlage fine e permanente con un bouquet aromatico di fiori bianchi e ribes rosso, arricchito da note di crosta di pane. Abbinamenti: Spumante francese, ottimo come aperitivo, si accosta molto bene ad antipasti a base di pesce, crostacei e formaggi. Consigli: Servire ad una temperatura di 6-8°C. Utilizzare come bicchiere un Calice Flute Ampio, caratterizzato da una forma omogenea con apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice. Formato: Spumante Blanc de Noir, da vitigni 90% Pinot Nero e 10% Gamay. Bottiglia da 750 ml con una gradazione alcolica del 12% vol. Cantina: Caves de Marsigny vinifica i propri spumanti metodo classico nelle antiche cave sotterranee vicino Bailly nella regione Auxerre della Francia, a pochi chilometri a sud-ovest del villaggio di Chablis.