Gusto: morbido, rotondo, caldo, complesso, ricco e vellutato, di lunga persistenza Profumo: intenso, ricco e avvolgente, di fiori appassiti, frutti rossi disidratati, miele, vaniglia e spezie dolci Metodo di consumo consigliato: ottima da degustare liscia a fine pasto Metodo di produzione: distillazione a Bagnomaria delle pregiate vinacce tipiche dell’Amarone della Valpolicella in alambicco di rame discontinuo Affinamento finale: per almeno 36 mesi in piccoli botti di rovere, durante il quale il Mastro Distillatore verifica l’evoluzione del distillato
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