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È intensa l’espressione del succo delle nostre canne gialle quando diventa rum. Il paesaggio in cui nascono e crescono, lo percepiamo nel bicchiere: energia, calore, macchia. Arriva l’arancia dolce, l’albicocca matura, il timo fresco. Una bella esplorazione salmastra e sapida, come la salamoia delle olive e come il mare. Setoso e super persistente, evolve in bocca in modi sorprendenti.