Minuty Prestige Rosé Côtes de Provence 2019 - 75 cl

Nel tratto della Costa Azzurra, Minuty Prestige nasce come espressione elegante della Provenza: un rosato frizzante e raffinato che richiama la freschezza del mare e la tradizione familiare di Château Minuty. Prodotto con uve provenienti da terroir argilloso-calcarei della Provenza e valorizzato da pratiche che privilegiano la lavorazione biologica e la vendemmia manuale, rappresenta un emblematico esempio di rosé provenzale di classe. Dalla Costa Azzurra alle colline circostanti di Vidauban e Ramatuelle, questa cuvée incarna l’attenzione alla qualità e l’arte di vivere della Riviera Francese.

Caratteristiche principali

• Rosé provenzale dal colore molto chiaro con riflessi bianchi

Caratteristiche principali (continua)

• Miscele: Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle

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• Maturazione: vendemmia manuale e diraspatura/pigiatura

Caratteristiche principali (continua)

• Fermentazione a freddo, lieviti indigeni, nessuna malolattica

Caratteristiche principali (continua)

• Naso floreale, scorza di limone, pepe, fiori bianchi

Caratteristiche principali (continua)

• Palato: bocca nitida, rinfrescante, frutta rossa e spezie sottili, sale minerale

Caratteristiche principali (continua)

• Finale lungo, note minerali e pepe bianco

Servizio e abbinamenti

• Da servire molto freddo, circa 8°C

Servizio e abbinamenti (continua)

• Abbinamenti: insalate nizzarde, frutti di mare, formaggi cremosi, aperitivo

Vigneto e produzione

• Cantina familiare con storia dagli anni ’30

Terreno e estensione

• Terreni privilegiati sulla penisola di Saint-Tropez; ~80 ettari a Vidauban e Ramatuelle

Note extra

• Non è richiesta decantazione prima di servire