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Acciaio ad alto tenore di carbonio: Acciaio per affilatura professionale con anima in acciaio ad alto tenore di carbonio e rivestimento diamantato nero. Con una durezza di : 68 HRC, superficie di 10.000 grane grazie all'innovativa tecnologia giapponese Design sottile: con una lunghezza di 44 cm, l'affilacoltelli diamantato è adatto alla maggior parte dei coltelli e il design a forma di spada è leggero e portatile. Il manico è realizzato in pregiato legno di acero, combinato con l'impugnatura ergonomica Eccezionale maestria: La tecnologia di carburazione superficiale dell'asta affilacoltelli migliora la durezza superficiale dell'acciaio e garantisce un'altissima protezione dalla ruggine. Inoltre, l'asta di affilatura è rigorosamente magnetizzata Affilatura: posizionare il coltello sopra il mandrino di affilatura con un angolo di 20 gradi; passare dal manico alla punta del coltello e girare dall'altro lato della punta finché la lama non è affilata. Promessa del Prodotto: Ogni affilacoltelli professionale prodotto da MITSUMOTO SAKARI è realizzato con acciaio di alta qualità, sottoposto a un delicato processo di produzione e a rigorosi controlli di qualità