Molino Caputo Grano Tenero (triticum aestivum) Tipo 00 Farina Blu Kg. 1 Cartone 10 Pezzi
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Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura Ottima per la preparazione della pizza tradizionale napoletana con lievitazioni medio lunghe. Ottima inoltre per pane e pasticceria lievitata (panettoni, pandori, brioches Rapida idratazione e glutine estensibile garantiscono un'ottima maturazione dell'impasto Prodotto di ottima qualita
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Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura Ottima per la preparazione della pizza tradizionale napoletana con lievitazioni medio lunghe. Ottima inoltre per pane e pasticceria lievitata (panettoni, pandori, brioches Rapida idratazione e glutine estensibile garantiscono un'ottima maturazione dell'impasto Prodotto di ottima qualita
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