Molino Vigevano Farina “Tipo 0, Tramonti Oro, Lunga Lievitazione, Ideale per Salati. Confezione da 10 kg

FARINA TIPO “0” CON GERME DI GRANO VITALE PER RISULTATI PROFESSIONALI: Farina di grano tenero tipo “0” con germe di grano biologico, ideale per preparare pane, pizza napoletana, focaccia e pinsa romana. Il germe di grano vitale dona un gusto autentico, profumato e naturale, rendendo gli impasti soffici, elastici e leggeri. ALTA FORZA E LUNGA LIEVITAZIONE – W330-360 PER IMPASTI PERFETTI: Farina W350 con equilibrio ideale tra assorbimento e estensibilità. Perfetta per lievitazioni superiori a 48 ore con lievito di birra in polvere o lievito madre. Garantisce un risultato professionale, croccante fuori e morbido dentro, come in pizzeria. OTTIMA LAVORABILITÀ IN MACCHINA E RISULTATI COSTANTI: Farina per pizza e pane con eccellente lavorabilità in impastatrici e planetarie. La struttura del grano tenero e la presenza del germe di grano biologico assicurano un assorbimento uniforme dell’acqua e una maglia glutinica stabile durante la cottura. VERSATILE PER TUTTE LE RICETTE TRADIZIONALI ITALIANE: Farina manitoba tipo “0” adatta per pizza, pane, focaccia, pinsa romana, dolci e impasti rimacinati. La forza e l’aroma del grano italiano permettono di ottenere risultati eccellenti anche con farine miste o lavorazioni artigianali. MOLINO VIGEVANO – TRADIZIONE E INNOVAZIONE DAL 1936: Un marchio storico sinonimo di qualità e innovazione nella molitura italiana. Farine per pizza e pane prodotte con grano tenero selezionato, lavorato con metodi naturali e moderni, per impasti equilibrati, gustosi e sempre perfettamente lievitati.