Molino Vigevano Farina “Tipo 1, Oro Fibra Lunga Lievitazione, Ideale per Salati e Dolci. Farine Professionali. Confezione da 10 kg

FARINA TIPO 1 DI ALTA QUALITÀ CON GERME DI GRANO VITALE: Prodotta da grano tenero selezionato, questa farina Vigevano mantiene intatto il germe di grano, ricco di nutrienti naturali. Ideale per chi cerca un prodotto genuino e professionale per pane e pizza artigianale. FARINA PER PIZZA E PANE CON FORZA W300: Con un valore W compreso tra 290-310, questa farina professionale per pizza garantisce una lievitazione media e costante. Perfetta per pizza napoletana, pinsa romana e pane fragrante con alveolatura regolare. FARINA INTEGRALE E BILANCIATA PER IMPASTI VERSATILI: La composizione “tipo 1” offre un equilibrio perfetto tra gusto rustico e leggerezza. È una farina integrale parziale, ricca di fibre, che dona sapore autentico a ogni preparazione. FARINA PROFESSIONALE PER PIZZA E PANIFICAZIONE: Apprezzata dai maestri panificatori, la farina Vigevano Oro Fibra Uno assicura un’ottima lavorabilità in macchina e una grande estensibilità dell’impasto. Indicata anche per focacce, croissant e prodotti da forno salati. FARINA MANITOBA E GRANO TENERO PER RISULTATI PERFETTI: Grazie alla miscela di grano tenero e alla forza simile alla farina manitoba, garantisce un impasto elastico e una struttura stabile. Ideale per farine per pizza e per tutti gli amanti della lievitazione naturale.