Murray Carter Wakiita Gyuto Mango: G 10 Acero: CTS BD1N Filo: Liso

Near The Cutting Board: Come secondo livello della collezione Murray Carter di Spyderco, la serie Wakiita cattura lo spirito dello chef operaio esprimendo i design altamente raffinati di Carter con lame in acciaio inossidabile solide. Realizzato per la cucina: Tradotto come "lama di mucca", il Gyuto è l'equivalente giapponese del coltello da chef occidentale. Il suo design versatile è adatto per affettare, intagliare, tritare e faccende dettagliate di preparazione degli alimenti. Lama in acciaio superiore: le lame dei coltelli della serie Wakiita sono rettificate di precisione da CTS BD1N: un acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, arricchito di azoto che fornisce un equilibrio superiore di durezza, tenuta dei bordi e resistenza alla corrosione. Versatile: in stile classico, i coltelli della serie Wakiita presentano i tradizionali manici "wa-style" (ottagonali). Realizzate in solido G-10 nero, una fibra di vetro resistente e laminato epossidico, le maniglie lucide garantiscono comfort e controllo preciso. Alte prestazioni: ogni coltello Murray Carter è macinato eccezionalmente sottile e dritto per prestazioni di taglio superiori. Sono caratterizzati da un caratteristico "Carter Elbow", un caratteristico cono dalla colonna vertebrale al punto che rinforza la punta della lama.