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La selezione di oli siciliani e pugliesi crea un prodotto dal gusto fruttato intenso con retrogusto di mandorla dolce L'olio mosto, non filtrato, così come appena uscito dalla macina, viene imbottigliato dopo naturale decantazione Odore tenue ma persistente di fresco Fruttato medio Perfetto su tutte le insalate e le minestre vegetali, è un ottimo "universale"