I lupini salati Oltresole sono legumi dal profilo nutrizionale sorprendente, eccellenti per la preparazione di piatti vegetariani e vegani, sia freddi che caldi (insalate, hamburger, cotolette, polpette, farinate); Ricchi di fibra alimentare, ferro, vitamine e sali minerali, sono particolarmente indicati per gli sportivi o per chi desidera mangiare uno snack nutriente e sano Pronti da mangiare, scaldare, frullare o spezzettare, poiché cotti, messi in salamoia e sigillati; I lupini possono essere ridotti in farina e incorporati nelle ricette dolci, ottenendo panettoni, plum-cake, torte e pancake dall'elevato tenore proteico La naturale assenza di glutine li rende un alimento perfetto per chi soffre di celiachia
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