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📝 Olio extravergine di oliva biologico di raccolta precoce. Miscela dei primi oli ottenuti tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, dalle varietà Arbequina, Hojiblanca e Picual. 💎 Edizione limitata: non più di 30.000 litri all’anno. Gli oli vengono conservati, analizzati e selezionati per essere “miscelati” in diverse proporzioni per questa edizione limitata. 💐 Profumo: potente e corposo, con note di pomodoro mediamente maturo, mela verde e banana, arricchite da note più discrete di pepe nero, salvia, menta e basilico. 😋 Sapore: leggere note amare quasi impercettibili e una maggiore piccantezza. Retrogusto piacevole con un persistente sapore fruttato di oliva. Colore verde con riflessi dorati, tipico degli oli non filtrati. 🍽️ Molto consigliato per insalate, pane con pomodoro, stufati e salse, gazpacho e salmorejo, così come per le fritture, alle quali conferisce un sapore eccezionalmente gradevole e vellutato. 🍽️ℹ️ Informazioni nutrizionali per 100 g: Grassi 100 g, di cui 14,1 g saturi, carboidrati 0 g, zuccheri 0 g, proteine 0 g. 🔥💪 Valore energetico: 3700 kJ 900 kcal