Oxer Wines Ahari 2022

Il ricco folklore basco è intriso di esseri magici ed enigmatici, personaggi che hanno nutrito l'immaginazione di giovani e anziani per generazioni. Tra questi, spicca Ahari, un elfo dalle sembianze di ariete che, secondo la tradizione, spaventava i bambini per divertimento nelle notti oscure. Questo personaggio birichino e misterioso ha ispirato il nome di uno dei vini più singolari di Oxer Bastegieta, un giovane e talentuoso viticoltore basco profondamente legato alla viticoltura di un tempo.Con un'immagine audace e non convenzionale, Ahari riflette la filosofia di Oxer: rispetto per la tradizione, passione per l'innovazione e amore profondo per la terra. Innamorato della Rioja Alavesa, lavora con vigneti centenari utilizzando pratiche di agricoltura rigenerativa, ottenendo vini unici che sono riconosciuti e ammirati in tutto il mondo.Oxer Ahari è il risultato di una miscela perfettamente equilibrata di uve tempranillo e graciano, coltivate in parcelle a basso rendimento con suoli argilloso-calcarei. Ogni grappolo è raccolto a mano con cura, preservando la qualità dalla vigna alla cantina. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, mantenendo la purezza e l'autenticità del terroir, mentre il vino matura per dodici mesi in barrique usate di rovere francese, un processo che conferisce complessità ed eleganza senza togliere protagonismo al frutto.Il risultato è un vino profondo, equilibrato e ricco di carattere, che non solo delizia il palato, ma racconta anche una storia: l'unione tra la mitologia basca e la viticoltura moderna. Se cerchi qualcosa di più di un semplice vino, un'esperienza che combini la magia della terra e l'ingegno umano, Ahari della DOCa Rioja è una scelta impareggiabile.