Padella De Buyer Mineral B Pro ø 28 cm / 4 litri senza rivestimento antiaderente

La padella in acciaio è la stessa usata dalle nostre nonne, intramontabile e insostituibile, per friggere ad alte temperature, semplice, naturale e senza rivestimento. La manteniamo e la proteggiamo con cera d'api. Poi sta a voi cuocere la padella in ferro per esaltarne tutte le qualità.PADELLA IN ACCIAIO CON FINITURA A CERA D'APIPadella versatile per scottare, saltare, rosolare, cuocere a fuoco lento, ecc.Perfetta per preparare grandi quantità e per arrostire le patate.Il bordo alto riduce gli schizzi durante la preparazione della carne.Ferro di alta qualità, rivestito di cera d'api: Strato protettivo contro l'ossidazione, facilita la scottatura. Migliori proprietà antiaderenti al primo utilizzo.Eccellente caramellizzazione degli alimenti.Proprietà antiaderenti naturali: cottura graduale.Manico curvo rivettato à la française in acciaio inox fuso: maneggevolezza ed ergonomia.Suggerimento: preriscaldare con un po' di grasso.Cura: al primo utilizzo, scottare in Deglassare con acqua, sciacquare con acqua calda, asciugare e oliare

This de Buyer sauté pan is ideal for preparing perfect dishes. The pan is made of sheet steel, which heats up quickly and tolerates high temperatures. De Buyer Pans contain a high carbon content. This allows the pans to last a lifetime, provided you take good care of them. Like all de Buyer pans, the pan must first be burned in. Read below how best to do this. Before using a de Buyer steel plan, you must first burn it to create a non-stick layer. To sear the pan you need an oil, however, olive oil does not work well, it cannot handle high temperatures. Put the pan on the stove and heat it on low heat. Pour a generous layer of oil into the pan and let it k for 5 minutes.