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Pasta di Gragnano IGP Ziti tagliati lisci Trafilata al bronzo Essiccata lentamente a bassa temperatura 500 grammi
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Ispirazione alla Siciliana: una sontuosa cottura al forno in cui i paccheri si sposano con le nostre prelibate melanzane a funghetto, formaggio filante e la dolcezza artigianale delle nostre conserve di pomodoro, per un piatto ricco e profumato, Sposarsi con i sapori del mare: eccellenti preparati con il baccalà in umido, arricchito con capperi sott'olio e le nostre caratteristiche olive caiazzane, la cui nota sapida esalta le sfumature floreali del grano antico, I Paccheri Ripieni alla Napoletana: il piatto perfetto per i giorni di festa, farcendo i tubi di pasta con un ricco ripieno di ricotta o carne tritata, adagiandoli in verticale e nappandoli interamente con un vellutato sugo di pomodoro prima di gratinarli in forno,
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Ispirazione alla Siciliana: una sontuosa cottura al forno in cui i paccheri si sposano con le nostre prelibate melanzane a funghetto, formaggio filante e la dolcezza artigianale delle nostre conserve di pomodoro, per un piatto ricco e profumato, Sposarsi con i sapori del mare: eccellenti preparati con il baccalà in umido, arricchito con capperi sott'olio e le nostre caratteristiche olive caiazzane, la cui nota sapida esalta le sfumature floreali del grano antico, I Paccheri Ripieni alla Napoletana: il piatto perfetto per i giorni di festa, farcendo i tubi di pasta con un ricco ripieno di ricotta o carne tritata, adagiandoli in verticale e nappandoli interamente con un vellutato sugo di pomodoro prima di gratinarli in forno,
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