Baldassare Agnelli Linea Alluminio Casseruola Alta Radiante Manico

La Casseruola Alta Radiante in alluminio è un utensile versatile pensato per brasare, cuocere al forno, arrostire, gratinare, stufare e per confezionare salse, creme e fondi. Realizzata in alluminio spesso 5 mm, presenta una manicatura singola in acciaio inox nickel free e un corpo in alluminio con eccellente conducibilità termica, che permette una diffusione del calore uniforme su tutta la superficie. Grazie allo spessore, la diffusione termica risulta precisa e omogenea, contribuendo a risparmiare tempo ed energia. Il materiale offre buona resistenza a urti, shock termici, abrasioni e corrosione ed è relativamente facile da mantenere: per conservare la lucentezza si possono utilizzare prodotti specifici. È adatta a diversi piani di cottura (gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica radianti) e si presta a diverse tecniche di preparazione. Le versioni disponibili presentano capacità e dimensioni differenti: un modello di 2,6 litri alto 10 cm, e un modello di 3,3 litri alto 11 cm, con pesi rispettivamente di 1,0 kg e 1,3 kg.

Caratteristiche principali

• Alluminio spesso 5 mm per diffusione uniforme

Caratteristiche principali

• Manicatura in acciaio inox nickel free

Caratteristiche principali

• Capacità: 2,6 Lt (10 cm) e 3,3 Lt (11 cm)

Caratteristiche principali

• Conducibilità termica: 225 W/mK

Caratteristiche principali

• Piani di cottura: Gas, elettrico e vetroceramica radianti

Uso e manutenzione

• Ideale per salse, fondi, creme, mescolare composti

Gestione manutenzione

• Non richiede particolare manutenzione; pulizia con prodotti specifici