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Julián Mairal, fondata più di 60 anni fa a Barbastro (Aragona, Spagna). Selezione solo delle migliori materie prime. Sono prodotti a mano secondo le ricette tradizionali. Sono caratterizzati perché ricoperti da un sottile strato di pepe nero macinato che conferisce loro un sapore speziato molto speciale. Salchichón Chafado confezionato singolarmente sottovuoto.