PRADOREY El Cuentista - Vino bianco spagnolo 100% Tempranillo Ribera del Duero Un blanc de noirs con 9 mesi in barrique 1 bottiglia 0,75 l

PREMI: 92 Peñín VISTA: Giallo verdolino poco intenso OLFATTO: Note mature di frutta biancha e con nocciolo. Note balsamiche di vaniglia e presenza di legno fresco. Elegante e diverso GUSTO: Passaggio in bocca equilibrato, setoso e ampio con un'acidità moderata ed equilibrata. Molto persistente, nel retrogusto ricorda la frutta matura con nocciolo e note di legno ABBINAMENTO: Carne bianca, arrosti tipici della Castiglia, come l'agnello da latte, pesce come il salmone. Ideale da dessert - VIGNETO E PRODUZIONE:Resa per ettaro: 4.000 - 4.500 kg - Altitudine: 815 - 830 m - Suolo povero di materia organica con consistenza franco argillosa e alto tenore di calcare. Svinatura diretta del mosto senza macerazione. Fermentazione spontanea e controllata senza bucce. Maturazione di 9 mesi sulle fecce di Verdejo in barrique di rovere americano