PradoRey Finca La Mina 2020

PradoRey Finca La Mina è un vino rosso prodotto da Bodegas Pradorey, a Gumiel de Mercado (Burgos), D.O. Ribera del Duero. Bodegas Pradorey fa parte della storica tenuta del Real Sitio de Ventosilla. I primi documenti ritrovati risalgono al 1503, quando Isabella la Cattolica acquistò questa tenuta e la trasformò in residenza reale. Tuttavia, è solo nel 1989 che vengono piantate le prime viti in questa immensa proprietà di 3000 ettari.I primi vini di Pradorey vengono immessi sul mercato nel 1996 grazie all'ingegnere agronomo Javier Cremades de Adaro, che aveva acquistato la tenuta alcuni anni prima. Attualmente Pradorey possiede oltre 500 ettari di vigneti, suddivisi in diversi appezzamenti. Questa suddivisione consente loro di produrre vini che riflettono la tipicità del terroir rispettando le caratteristiche intrinseche dell'uva. PradoRey Finca La Mina è un vino rosso ottenuto da uve Tempranillo, provenienti da vigneti situati tra 807 e 820 metri di altitudine, su terreni franco-sabbiosi con un alto contenuto di calcare.Dopo la vendemmia manuale, fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile, a temperatura controllata di 28°C, con una macerazione di 28 giorni. L'affinamento è di 18 mesi in botti di rovere francese e ulteriori 6 mesi in serbatoi conici di legno di Nevers.

PREMI: 91 Peñín - Plata Bacchus VISTA: Rosso cerasuolo, molto brillante e con tonalità alta OLFATTO: Complesso ed elegante. Predomina la frutta rossa in composta e la frutta nera matura. Balsamico, speziato e affumicato, ricco di aromi terziari. Un vino con buqué GUSTO: Setoso, interessanti tannini maturi di lunga durata. Sensazioni molto piacevoli di frutta matura, vellutate e balsamiche. Grande potenziale ABBINAMENTO: Selvaggina minuta di pelo e di piuma, intingoli complessi e con salse - VIGNETO E PRODUZIONE: Anno di messa a dimora: 1989-1991, 20 appezzamenti, in 9 dei quali l'uva è selezionata a mano. Resa per ettaro: 4.500 - 5.000 kg. Suolo povero di materia organica con consistenza franco sabbiosa. Fermentazione controllata. 18 mesi in barrique di rovere francese. 6 mesi in barrique di Nevers