Questo prosciutto serrano di alta qualità proviene da suini di razza Duroc allevati nella regione di Seron. Questo prosciutto è stato appositamente selezionato per le sue qualità eccezionali. Questo prosciutto non è molto salato; Colore rosso vivo con leggere infiltrazioni di grasso. Il prosciutto serrano proviene dalla regione del Seron considerata una delle migliori regioni della Spagna per l'eccezionale qualità dei suoi prosciutti serrano. Il tempo di stagionatura è di circa 24 mesi.
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