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Provolone Campano grattugiato dei Monti Lattari da circa 500 gr
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Il provolone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino. In genere di forma sferica o a tronco di cono, può essere dolce o piccante Il provolone grattugiato dei Monti Lattari è prodotto in Campania. La stagionatura, dopo averlo salato e asciugato, può anche avvenire in grotta secondo il disciplinare di produzione. Partendo da un minimo di 6 mesi,per poi essere grattugiato e servito nelle nostre tavole dando un tacco in più ai primi piatti.
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Il provolone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino. In genere di forma sferica o a tronco di cono, può essere dolce o piccante Il provolone grattugiato dei Monti Lattari è prodotto in Campania. La stagionatura, dopo averlo salato e asciugato, può anche avvenire in grotta secondo il disciplinare di produzione. Partendo da un minimo di 6 mesi,per poi essere grattugiato e servito nelle nostre tavole dando un tacco in più ai primi piatti.
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