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Alici della pregiata specie Engraulis encrasicolus, pescate con il metodo al cerchio con lampara, una tecnica antica che si perde nella memoria del tempo. Lavorate a mano, in giornata, sui luoghi di pesca e lasciate a maturare in barili fino al grado ottimale di stagionatura. Solo le migliori diventano alici Rizzoli. Le Alici Rizzoli in Olio 100% Italiano sono immediatamente pronte all’uso, dopo essere state riposte in frigorifero. Secondo l’Antica Regola Rizzoli è stato studiato un blend di oli 100% italiani, lieve e piacevole al palato, per esaltare il sapore autentico delle alici. ABBINAMENTO: un connubio tutto italiano perfetto per impreziosire piatti di pasta, contorni di verdure scottate o per essere gustato semplicemente su pane casereccio, esaltando la qualità della materia prima e dell'olio locale. INGREDIENTI: Alici (Engraulis encrasicolus), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, sale