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Completamente forgiato in acciaio inox con codolo e bolster completo L'acciaio forgiato X30Cr13 è estremamente affilato, resistente e facile da affilare. Il bolster tra il manico e la lama protegge le dita e offre un comodo appoggio quando si impugna il coltello. Un manico classico con 3 rivetti ispirato ai tradizionali coltelli da chef francesi, con un design senza tempo che farà bella mostra di sé in ogni cucina. Manico in palissandro