Römertopf - Padella in ghisa smaltata, 24 cm, per tutti i tipi di piani cottura, inclusa induzione, adatta al forno a 250 C, bistecche, patate, pesce, padelle, senza PFAS, antracite

Rosolatura perfetta per 1–2 persone: la padella da 24 cm con fondo piatto è la misura giusta per una bistecca, uova al tegamino, un filetto di pesce o una porzione di patate saltate. Compatta e maneggevole, si scalda in fretta e trova posto su ogni fornello. Ghisa che non perde calore: la massa della ghisa accumula calore e non si raffredda quando la carne fredda tocca il fondo. Invece di cuocere nei propri liquidi, bistecche e verdure rosolano subito e formano una crosticina uniforme che trattiene i succhi. Dal fornello al forno: adatta a induzione, gas, piastra elettrica e vetroceramica e utilizzabile in forno fino a 250 °C, per finire la cottura o gratinare senza cambiare padella. Con circa 2,3 kg è stabile sul piano ma ancora comoda da spostare con il manico in ghisa. Cura semplice e lavaggio a mano: dopo l'uso lasciare raffreddare la padella prima di lavarla, così lo smalto non subisce sbalzi termici. Lavare a mano con acqua calda e una spugna non abrasiva, poi asciugare bene. Per la cottura scaldare a fuoco medio: la ghisa accumula calore e permette di abbassare presto la fiamma. Römertopf, tradizione dal 1967 – ghisa smaltata senza PFAS: lo smalto liscio, dentro e fuori, non richiede condizionamento e resiste agli alimenti acidi come pomodoro, vino o limone. Nella confezione trovi la padella in ghisa da 24 cm, senza coperchio, nel colore antracite.

La padella in ghisa di Römertopf, color antracite e con un diametro di 24 cm, è la padella compatta ideale per 1-2 persone. Il fondo liscio e piatto e il bordo basso sono perfetti per rosolare bistecche, uova al tegamino, filetti di pesce, patate arrosto e altri piatti da padella. Grazie al bordo aperto, è facile girare gli alimenti con una spatola. La ghisa massiccia, che pesa 2,3 kg, si riscalda uniformemente, immagazzina a lungo l'energia e la rilascia costantemente agli alimenti. Quando una bistecca viene posizionata sulla padella, la superficie non si raffredda: il calore immagazzinato crea immediatamente una crosta croccante, mantenendo l'interno succoso. Il rivestimento in smalto bianco all'interno è liscio e insapore. Gli alimenti non si attaccano e il grado di doratura è facilmente controllabile. A differenza della ghisa non rivestita, non è necessario un processo di "stagionatura" – la padella è pronta all'uso immediatamente. Lo smalto protegge permanentemente la ghisa dalla ruggine ed è privo di , PTFE e nichel. La