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Aggiungili al tuo barattolo di zucchero e avrai zucchero vanigliato ogni volta che vuoi. Oppure cuocilo con il tuo liquido (ad esempio, il latte quando fai la crema pasticcera) o usalo anche per aromatizzare il tuo caffè. I baccelli di vaniglia aggiungono un sapore sorprendente ai piatti salati. Raschiate i semi in una salsa al burro e versateli sui frutti di mare o aggiungeteli a una purea di mele e servite con pancetta di maiale croccante. La vaniglia ha un ulteriore uso diffuso per aumentare l'accettazione da parte dei consumatori dei prodotti a base di yogurt, e viene aggiunta sia alle bevande alcoliche che alle bibite analcoliche. I prodotti da forno, come biscotti, brownies e torte, contengono vaniglia, che aromatizza anche sciroppi, creme e budini.