Sa Di Vino Maestroso Sangiovese Predappio Riserva Romagna DOC 2016 13,5% vol 750ml

Sangiovese Predappio Riserva: Vino rosso DOC Romagna 2016 ottenuto da uve Sangiovese 100% selezionate con cura, provenienti da viti cinquantenarie coltivate su terreno gesso-solfifero ricco di calcari e argille mineralizzate a zolfo, situate a 260 metri sul livello del mare nella regione Emilia-Romagna Affinamento Tradizionale: Invecchiato per almeno 24 mesi in botti di rovere da 700 litri seguito da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia, questo processo conferisce al vino una struttura elegante e complessa con note di vaniglia e sentori di legno pregiato Profilo Organolettico: Presenta un colore rosso rubino intenso con aromi fruttati di prugna e ciliegia sotto spirito, arricchiti da note balsamiche e sentori di cuoio, tabacco e vaniglia. Al palato offre un assaggio elegante con freschezza e nota tannica perfettamente equilibrate Produzione Limitata: Realizzato con una resa controllata di 30 quintali per ettaro da vigne storiche con allevamento a cordone speronato, macerazione di 12-15 giorni in tini di legno troncoconici con follature manuali per garantire la massima qualità ed espressione del territorio Servizio e Abbinamenti: Bottiglia da 750ml con gradazione alcolica di 13,5% vol. Si consiglia di decantare e servire a temperatura di 16-18°C, ideale per accompagnare piatti di anguilla e sardoni ai ferri, esaltando le caratteristiche gastronomiche della cucina romagnola