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Salsiccia oculare di cinghiale realizzato artigianalmente nei Monti Universali. Colore tipico della carne rossa e sapore intenso e duraturo che stupirà i palati più esigenti. Si può consumare accompagnato da pane o per preparare infinite ricette Oltre ad essere delizioso, si tratta di un alimento molto ricco di proteine e ferro. Inoltre, contiene anche calcio, potassio, iodio e zinco. Un prodotto tradizionale destinato agli amanti della qualità e del cibo gourmet