Salumificio Erzinio Guanciale al Pepe Affumicato con Bacche di Ginepro Guarcino Artigianale

Carni di Alta Qualità: Il Guanciale viene prodotto con solo carni di Alta Qualità selezionate e lavorate secondo antiche tradizioni Affumicatura Artigianale: L'affumicatura viene fatta con legno di quercia e ciliegio con l'aggiunta di bacche di Ginepro Conservazione Pratica: Il prodotto verrà consegnato sottovuoto e può essere conservato in frigo oppure in un luogo fresco e asciutto Tradizione dal 1950: Il Salumificio Erzinio nasce a Guarcino negli anni 50 e produce Il Prosciutto Campocatino con pezzetti di peperoncino bagni al vino rosso, i Guanciali, le Pancette, le coppiette Ciociare, le Salsicce di Prosciutto, gli Amaretti Tenerissimi Lavorazione Artigianale Ciociara: Prodotto seguendo le antiche ricette della tradizione ciociara con materie prime selezionate di allevamenti suini tracciabili e una sapiente stagionatura di alta qualità Ricetta Tradizionale: I prosciutti seguono la tradizione Ciociara con pezzetti di peperoncino bagnati nel vino rosso sulla parte magra e il marchio inciso sulla cotenna Impegno per la Sostenibilità: Il gruppo Erzinio investe nel rinnovamento degli impianti, nella specializzazione degli ambienti e nel risparmio energetico per aumentare la sostenibilità e la difesa dell'ambiente