SAMURA Cuchillo Chef Gyuto Okinawa

Icoltelli Samura sono l'incrocio perfetto tra la tradizione giapponese e l'affidabilità europea.Per la produzione dei coltelli Samura vengono utilizzati solo i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC.Le fantastiche prestazioni di taglio sono garantite dalla lama, che ha una forma giapponese e una sottile affusolatura dalla punta.Il segreto dei coltelli Samura, tuttavia, è che vengono affilati con un angolo di 17°C, più dei coltelli giapponesi ma meno di quelli europei.Anchei manici dei coltelli Samura sono realizzati con materiali moderni di prima qualità come Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, kraton o materiali compositi.Il coltello Samura OKINAWA Guyto, con una lama lunga 17 cm, è uno dei coltelli giapponesi più versatili e ricercati dagli chef professionisti. Il design del coltello nello stile delle spade giapponesi è accentuato dal manico in palissandro. La perfetta ergonomia e la forma del coltello fanno sì che anche un lavoro prolungato con il coltello sia piacevole, poiché il coltello si adatta perfettamente alla mano. A ciò contribuisce anche il supporto in nylon nero. La lunghezza della lama di 17 cm è ideale per i lunghi colpi necessari per preparare sashimi a fette o verdure per insalate. Tuttavia, grazie alla lama molto affilata, concepita per le carni nervose, è in grado di affrontare egualmente bene anche le carni più dure (pancia di maiale). La lama è realizzata in acciaio giapponese AUS-8 di prima qualità con una durezza di 59 HRC, che garantisce l'affilatezza della lama a doppio taglio. La lunga durata del coltello è scontata.Si consiglia il lavaggio a mano.Lunghezza totale: 32,2 cm Lunghezza lama: 17 cm Peso: 106 gIstruzioni per la manutenzione della gamma Samura da scaricare:http://files.atranet.cz/samura.zip Peso: 106 gMateriale della lama: AUS-8Materiale dell'impugnatura: LegnoLavaggio: non lavabile in lavastoviglieNome della collezione: OKINAWATipo di coltello: universaleLunghezza lama: 17 cmLunghezza totale: 32,2 cmMateriale della lama: AUS-8Durezza: 59 HRCSuperficie della lama: non rivestitaColore dell'impugnatura: legno Descrizione: I coltelli da chef della serie OKINAWA di Samura sono ottimi gadget da cucina dal tipico design giapponese. Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile giapponese AUS-8 e hanno una durezza di 58-59 HRC. Il manico ergonomico è realizzato in legno di palissandro nella classica forma kurigata e con ghiera in plastica. Questo coltello Gyuto ha un'affilatura bilaterale e viene utilizzato nella cucina asiatica, in particolare per la preparazione di verdure e carne. Peso: 102 gLunghezza totale: 31,5 cmLunghezza lama: 17 cmLunghezza manico: 14,5 cm Coltello da chef Samura Okinawa Gyuto Questo coltello Samura è dotato di una lama in acciaio inossidabile. Il coltello è affilato su entrambi i lati e viene utilizzato principalmente nella cucina asiatica per preparare verdure e carne. Il manico è realizzato in legno di palissandro ed è separato dal coltello da un'igienica scaglia. Specifiche: unisex Sesso: unisex Materiale: acciaio inossidabile, legno Colore: argento, marrone Lunghezza del coltello: 17 cm Lunghezza del manico: 15,2 cm Lunghezza complessiva del coltello: 32,2 cm Peso: 106 grammi Età: dai 18 anni in su Lavabile in lavastoviglie: no Lunghezza totale: 32,2 cm. Lunghezza lama: 17 cm. Colore: Marrone, Argento. Peso: 0,11 kg. Materiale: Acciaio. Durezza della lama: 59 HRC. Tipo: coltelli da chef.