Note: Di colore giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso il Gewürztraminer Fallwind rivela profumi fruttati intensi di rosa, frutta esotica, cannella e chiodi di garofano. Il sorso è ampio e ben equilibrato. Abbinamenti: Si abbina magnificamente a piatti speziati, alla cucina asiatica, ai formaggi erborinati, così come anche a ricette condite di spezie piccanti o erbette da cucina e al risotto alla Milanese o ai frutti di mare. Consigli: Servire ad una temperatura di 8-10 °C. Utilizzare come bicchiere un calice ad apertura media. Formato: Vino bianco alto adige, da vitigni 100% Gewürztraminer. Bottiglia da 750 ml con gradazione alcolica del 14,5% vol. Cantina: La Cantina San Michele Appiano, fondata nel 1907 ad Appiano (Alto Adige), è una storica cooperativa che riunisce circa 320 viticoltori e punta sulla qualità del terroir, soprattutto nei vini bianchi. È tra le cantine cooperative più prestigiose d’Italia, con linee di punta come Sanct?Valentin e Appius.
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