San Salvatore Ceraso 2022, Aglianico Paestum IGP, vino rosso campano, Aglianico, 14% vol, 750 ml

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino scintillante. Timbro olfattivo affastellato da ottime percezioni di frutta del sottobosco e della pianta. Sentori floreali di violetta e di rosa. Chiose speziate di pepe nero, noce moscata e chiodi di garofano. Vibrazioni sapide. Sorso subito carnoso e corposo, ma anche teso, rotondo, armonico e sensitivo. Impronta tannica ben calibrata. Appeal penetrante. Retroaroma connotato da ottima persistenza CANTINA: L'Azienda Agricola San Salvatore 1988 nasce nel 2004 a Boscoreale, in una terra antica, ricca di storia e tradizione, mai toccata dall'agricoltura intensiva. I vigneti e la cantina, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, si trovano nella stessa area in cui gli Antichi Greci cominciarono la colonizzazione della Magna Grecia e portarono, conseguentemente, i vitigni aglianico, fiano e greco; oggi, proprio negli stessi luoghi, sorgono le viti dell'azienda ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino rosso 100% Aglianico, si accompagna con piatti di pasta al sugo e carne al ragù. Può andare bene anche su una bella zuppa di pesce FORMATO: Bottiglia di vino rosso di Paestum, non astucciato, dalla capacità di 750 ml CONSIGLI DI SERVIZIO: Suggeriamo di servire questo Aglianico rosso ad una temperatura di 16-18° VITIGNO E LAVORAZIONE: Aglianico in purezza lavorato in acciaio, proveniente dalla regione Campania con denominazione Paestum IGP e gradazione alcolica del 14% vol