Sanelli Coltello Trinciante 21 cm

Coltello della linea Skin, progettato per l’uso quotidiano da parte di professionisti esigenti. La lama è realizzata in acciaio cromo-molibdeno di alta qualità, con durezza 54-56 HRC, lunga 210 mm. Il manico in polipropilene ha una superficie strutturata antiscivolo, è perfettamente bilanciato per un lavoro confortevole e offre protezione per le dita per un uso sicuro. Il filo garantisce lunga durata e buona flessibilità, è facile da affilare e, grazie alla robusta lavorazione, presta affidamento anche in utilizzi intensivi. Adatta al lavaggio in lavastoviglie, è pensata per completare l’attrezzatura professionale in contesti di ristorazione, alberghi e ristorazione collettiva. La linea Skin comprende un coltello trinciante da 21 cm, ideale per taglio e trito di verdura e frutta, con lama e manico ottimizzati per prestazioni costanti nel tempo e un look professionale.

Caratteristiche principali

• Lama in acciaio cromo-molibdeno 210 mm
• Durezza 54-56 HRC per resistenza
• Manico in polipropilene, superficie antiscivolo
• Protezione dita per lavoro sicuro
• Bilanciato, affilatura facile, taglio affidabile

Uso e linea

Adatta a impiego professionale nella ristorazione, nel settore alberghiero e nella ristorazione collettiva. Perfetta per completare l’attrezzatura esistente con un look professionale e coerente.

Specifiche aggiuntive

• Modello: Skin trinciante 21 cm
• Manico ergonomico con texture antiscivolo
• Acciaio per coltelleria professionale, laminato a sezione conica
• Articolo a marchio SANELLI dal 1864, 100% Made in Italy