Solagüen Reserva 2018

Solagüen Reserva 2014 è un vino rosso Reserva della varietà Tempranillo prodotto nella D.O.Ca. Rioja da Bodegas y Viñedos Labastida. Negli anni '60, un gruppo di viticoltori del paese di Labastida (Álava) decise di produrre e commercializzare i propri vini, ispirandosi alle tecniche bordolesi introdotte dal chierico Manuel Quintana nel 1786. Attualmente, Bodegas y Viñedos Labastida combina i processi tradizionali con le più moderne tecnologie al fine di mantenere la propria identità e garantire la massima qualità. I vecchi vigneti da cui proviene Solagüen Reserva 2014 sono piantati su parcelle di terreno argilloso-calcareo e a un'altitudine sul livello del mare compresa tra 450 e 650 metri. Le viti sono disposte ad alberello (80%) e a spalliera (20%). La vendemmia è manuale. In cantina, Solagüen Reserva 2014 macera a freddo e svolge la fermentazione alcolica in modo spontaneo con rimontaggi periodici. Affina per 24 mesi in botti di rovere americano (65%) e francese (35%).Solagüen Reserva 2014 è un vino rosso Reserva affinato nel cuore della Rioja Alavesa secondo il più puro stile bordolese.